Screwdriver – Der Klassiker aus Wodka und Orangensaft
Der Screwdriver ist ein Cocktail, der klassisch in sehr großem Volumen gemischt wird. Damit zählt er zu den Longdrinks. Er besteht in der simpelsten Variante aus Wodka und Orangensaft. „Screwdriver“ heißt übersetzt Schraubendreher.
In Fachkreisen zählt dieser Longdrink zu den „All Day Cocktails“. Man kann ihn den ganzen Tag und auch zu fast jedem Anlass genießen. Die internationale Bartender Association klassifiziert den Drink zudem als einen der „Unforgettables“. „Unvergesslich“ oder unverwüstlich ist dieser Cocktail, weil Wodka und Orangensaft als Mischung vermutlich nie aus der Mode kommen werden.
Wissenswertes und Herkunft des Screwdrivers
Der Screwdriver ging aus einem viel älteren Longdrink mit dem Namen „Orange Blossom“ hervor. Zu Zeiten der Alkoholprohibition in den Vereinigten Staaten wurde der Drink aus minderwertigem, oftmals in Hinterzimmern gebrautem, Gin und Orangensaft gemixt.
In den 1930er Jahren war Orangensaft meistens in Dosen abgefüllt. Zum Öffnen benutzten die Damen und Herren hinter den Theken einen Schraubenzieher. Ein anderer Mythos erzählt davon, dass Wodka mit Orangensaft lange Zeit das Lieblingsgetränk der amerikanischen Ölarbeiter war. Die mischten sich den Drink selbst und rührten mit Schraubenziehern um.
Erst in den 1960er Jahren setzte sich die Zubereitung des Getränks aus Wodka statt Gin mit Orangensaft durch. Bis heute wird das Getränk regional auch einfach nur als Wodka Orange oder Wodka-O bezeichnet.
Screwdriver
Zutaten
- 5 cl Wodka
- 12 cl Orangensaft frisch gepresst
- 1 Scheibe Orange
- 1 Hand Eiswürfel
- etwas Zuckersirup optional
- 3 Spritzer Orange Bitter optional
Zubereitung
- Gib die Eiswürfel in ein Highballglas.
- Fülle den Orangensaft und den Wodka direkt ins Glas.
- Mische alles gut mit dem Löffel durch.
- Gib, wenn du möchtest, noch etwas Zuckersirup und 3 Spritzer Orange Bitter dazu.
- Noch einmal gut umrühren.
- Lege oder stecke die Orange an den Glasrand.
Nährwerte
Weitere Tipps für die Zubereitung des perfekten Screwdrivers
Dieser Cocktail lässt dir viel Freiraum bei der geschmacklichen Gestaltung. Im internationalen Bartender-Standard wird das Mischungsverhältnis mit 2:1 bis 3:1 geführt. Doch selbst ein Getränk aus überwiegend Orangensaft mit einem kleinen Anteil Wodka ist immer noch ein Screwdriver oder Wodka Orange.
Geschmacklich steht und fällt dieser Cocktail mit der Qualität des Wodkas und des Orangensaftes. Mit frisch gepressten Säften wird er herber und fruchtiger.
Nimmst du Orangensaftkonzentrat wird der Cocktail entsprechend wässriger. Aber auch das kann lecker und erwünscht sein.
Statt Orange Bitter kannst du auch einige Spritzer Zitronensaft beigeben. Vor allem, wenn der Saft sehr süß ist, bringt die Zitrone das nötige Quäntchen Säure in den Cocktail.
Den Screwdriver darf mit Soda verlängert werden.
Häufig gestellte Fragen
Kann man den Cocktail auch mit Gin mixen?
Ja, natürlich. Bis in die 1960er Jahre hinein waren fast alle Cocktails im englischsprachigen Raum mit Gin statt Wodka gemischt. Allerdings wird der Cocktail dann zum bereits erwähnten Orange Blossom und ist streng genommen kein echter Screwdriver mehr.
Kann der Cocktail weiter verfeinert werden?
Erlaubt ist, was schmeckt! Gerade die einfachen Klassiker unter den Cocktails kannst du nach Belieben verfeinern. Durch einen Schuss Sahne wird der Screwdriver cremiger. Mit Likören bekommt der Cocktail eine feine und besondere Note. Die Variante mit einem Schuss italienischem Galliano Vanille-Likör hat sogar einen eigenen Namen: Harvey Wallbanger Cocktail.
