Between the Sheets – Der Cousin vom Sidecar Cocktail
Mit dem Between the Sheets hast du einen starken, würzigen Cocktail vor dir. Bei diesem Sour ist das Gleichgewicht zwischen den Zutaten wichtig. Deshalb solltest du dir die Wahl der Spirituosen gut überlegen.
Wenn diese überwunden ist, stellt der Between the Sheets einen genussvollen Cocktail der, welcher auf eleganten Partys seinen Platz hat. Dabei ist er wirklich ein Genuss: Aufgrund des hohen Alkoholgehalts sollte jeder Schluck ausgekostet werden.
Woher kommt der Between the Sheets?
Über die Erfindung des Cocktails gibt es mehrere Theorien. Die offizielle Version ist, dass Harry MacElhone ihn im Jahr 1930 erfunden haben soll. Er gründete die Harry’s New York Bar in Paris.
Laut anderen Quellen soll ein gewisser Mr. Polly, der ex-Manager eines Londoner Luxushotels der Erfinder sein. Als eine weitere Theorie gilt, dass der Between the Sheets seinen Ursprung in französischen Bordellen hat.
Wofür steht der Between the Sheets?
Wenn man den Namen betrachtet, hat der Cocktail eine ähnliche Ausstrahlung wie der Sex on the Beach. Übersetzen lässt sich „Between the Sheets“ nämlich als „Zwischen den Bettlaken“.
Worauf dies anspielt, wird jedem bewusst sein. Bei solchen Cocktails wird man schneller betrunken, als einem lieb ist. Als Ergebnis kommt man sozusagen auch schneller „zwischen die Bettlaken“.
Between the Sheets
Zutaten
- 4,5 cl Cognac
- 2 cl Orangenlikör (Triple Sec)
- 1,5 cl Weißer Rum
- 1,5 cl Zitronensaft
- etwas Crushed Ice
- einige Schalen Orange (Garnitur)
Zubereitung
- Coupette-Gläser abkühlen lassen.
- Alles Zutaten in einen Shaker geben und ca. 20 Sekunden lang kräftig schütteln.
- In die vorbereiteten Gläser doppelt abseihen.
- Orangenschalen knicken, damit ihre ätherischen Öle sich besser entfalten. Den Cocktail damit dekorieren.
Nährwerte
Tipp für den perfekten Between the Sheets
Bei Cocktails ist frisch gepresster Zitronensaft immer die beste Wahl. Verwende diesen, um das beste Zusammenspiel der verschiedenen Aromen zu bekommen.
Häufig gestellte Fragen
Kann man den weißen Rum ersetzen?
Ja, den weißen Rum kannst du durch einen milden/ süßlichen Rum ersetzen. Intensive Rumsorten sind bei diesem Rezept ungeeignet.
Worin unterscheidet sich der Between the Sheets vom Maiden’s Prayer?
Grundsätzlich ähneln sich beide Cocktails sehr. Der einzige Unterschied ist, dass beim Maiden’s Prayer Gin anstelle von Rum und Cognac verwendet wird.
