Weihnachts Sangria – Rezept für ein winterliches Sommermärchen
Ein Klassiker neu aufgelegt, perfekt passend zur kalten Jahreszeit: die Weihnachts Sangria. Wer schon im Sommer kaum genug bekommen kann von dem punschartigen Getränk, wird diese winterliche Variante mit Sicherheit lieben.
Die Sangria überzeugt im Sommer mit jeder Menge frischem Obst, einer aromatischen Süße und einigen Umdrehungen. Mit der winterlichen Version des Kultdrinks bekommst du all das, nur mit mehr Spice.
Überzeuge dich selbst von dem umwerfenden Geschmack von Rotwein, Brandy, süßem Apfel, Zimt und Nelke oder lass deiner Kreativität freien Lauf und kreiere eine Weihnachts Sangria ganz nach deinen Vorstellungen.
Der Ursprung der Weihnachts Sangria:
Bereits vor über 200 Jahren tranken Engländer und Franzosen der amerikanischen Kolonien in der Karibik die Sangria. Mitte des 19. Jahrhunderts hat das aromatisierte Weingetränk dann den Sprung nach Spanien und Portugal geschafft und gilt dort seither als Nationalgetränk.
Das Wort “Sangria” ist angelehnt an den spanischen Begriff “sangre”, was übersetzt so viel bedeutet wie Blut – bei der typischerweise tiefroten Farbe des Getränks kein Wunder.
Die Weihnachts Sangria hat ihren Ursprung wahrscheinlich in den USA, wo seit 1964 jährlich der National Sangria Day gefeiert wird. Warum der Tag ausgerechnet auf den 20. Dezember fiel, ist allerdings nicht bekannt. Fest steht nur, dass die Amerikaner das angesagte Sommergetränk weihnachtifiziert haben, um möglicherweise die Zeit bis zu den warmen Monaten mit einem ebenso leckeren Drink zu überbrücken.
Weihnachts Sangria
Zutaten
- 0,75 l Rotwein
- 10 cl Brandy
- 10 cl Apfelsaft
- 2 EL brauner Zucker
- einige Früchte nach Wahl
- 2 Zimtstangen
- 2 Rosmarinzweige
- einige Gewürznelken
- einige Preiselbeeren
- einige Granatapfelkerne
- einige Eiswürfel
Zubereitung
- Fülle den Wein, Brandy, Apfelsaft und Zucker in eine Glaskaraffe und rühre so lange um, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Schneide das ausgewählte Obst in mundgerechte Stücke und gib es ebenfalls in die Karaffe.
- Füge nun noch die weihnachtlichen Gewürze nach persönlichem Gusto sowie ein paar Preiselbeeren und Granatapfelkerne für die Optik hinzu und verrühre alles kurz.
- Lasse das Gemisch am besten einen Tag lang durchziehen und gib dann die Eiswürfel hinzu, bevor du es genießt.
Nährwerte
Tipps und weitere Varianten:
Die klassische Sangria:
Um einen authentischen Geschmack der Sangria zu erreichen, solltest du einen möglichst jungen und fruchtigen Rotwein mit niedrigem Alkoholgehalt wählen. Zusätzlich kannst du auch noch Sprudelwasser oder Ginger Ale in die Weihnachts Sangria geben. Damit beugst du auch Katerstimmung am nächsten Tag vor.
Rot oder weiß?
Du musst die Weihnachts Sangria natürlich nicht mit rotem Wein machen, sondern kannst auch einen trockenen Weißwein verwenden. Die weiße Sangria ist auch in Spanien schon eine beliebte Variante des roten Klassikers.
Für die Frostbeulen:
Wem im Winter dauerhaft kalt ist, kann dieses tolle Getränk natürlich auch heiß als “Glüh-Sangria” genießen, um sich aufzuwärmen. Dazu eignet sich ein großer Topf oder ein spezieller Kessel für Heißgetränke.
Häufig gestellte Fragen zur Weihnachts Sangria:
Welche Früchte sollte man verwenden?
Besonders geeignet für eine Sangria sind Zitrusfrüchte wie Orangen und Zitronen. Beliebt sind außerdem auch Äpfel und Birnen. Der Kreativität sind hier aber keinerlei Grenzen gesetzt und du kannst das Obst verwenden, was du gerne magst.
Kann ich die Sangria auch sofort trinken?
Ja, das geht selbstverständlich. Allerdings sind dann besonders in unserer Weihnachts Sangria die Aromen der Gewürze noch nicht so entfaltet, wie sie es am nächsten Tag wären. Noch stärker wird der Geschmack, wenn du während dem Durchziehen die Sangria hin und wieder umrührst.
